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돼지고기 요리

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불고기 양념장으로 초간단 요리하기, 돼지불고기 당진에 있다보면 뜻밖에 손님이 오기도 합니다. 보통 음식점에 가서 술을 하면서 저녁을 먹고는 하는데요. 조금만 손을 놀리면 음식점을 가지 않고도 불고기 정도는 간단하게 해 먹을 수 있습니다. 저 역시도 집이라면 모든 양념이 준비되어 있어서 번거롭지만 직접 양념장을 만들어 음식을 요리할 수 있는데요. 지금 있는 곳이 당진이라서 식재료가 거의 없습니다. 그래도 마음만 먹으면 뭘 못하겠습니까. 모든 양념 재료가 없을 때 간단히 요리를 할 수도 있습니다. 세상이 좋아져서 직접 양념장을 만들지 않아도 마트에 가면 요리 종류별로 양념장이 나와 있습니다. 못만드는 게 없는 대한민국, 요리도 이제는 할 줄 몰라도 마음만 먹으면 할 수 있습니다. 이제는 요리를 할 줄 모든다는 이야기가 핑계가 될 수도 있습니다. 시중에 .. 더보기
셀프 요리 <돼지고기 수육 삶기> 셀프 요리 지난주 행사 관계로 일주일만에 집에 왔습니다.코로나 사태가 몇 달 잠잠한가 싶더니 다시 창궐 조짐이 보이는데요.그래서 회사에서도 회식이니 모임 같은 행사도 모두들 자제를 하고 있습니다.따라서 정기적으로 나오는 회식비도 개인지급하는데 정육쿠폰으로 지급이 되었습니다. 갑자기 오만원짜리 정육쿠폰이 생겨서 집에 오는 길에 삽겹살 두 근과 목살 세 근을 샀습니다.여왕님은 요즘 김장철인 만큼 돼지고기 수육이 먹고 싶었나 봅니다. 그래서 구이용으로 절단한 고기가 아니라 수육용 통고기를 사가지고 왔습니다. 제가 요리를 잘 하는 편은 아니지만 인터넷을 보고 따라하기는 잘합니다.괜찮은 수육 레시피를 골라서 검색 후 요리를 시작합니다. 재료 준비수육용 돼지고기 삼겹살 2근, 양파, 된장(크게 한 스푼), 커피(한.. 더보기